Cette manne issue du Mélèze serait, d'après ses découvreurs, celle qui serait citée dans les textes liturgiques comme ayant nourri les Hébreux chassés d'Egypte. Elle leur aurait permis de survivre ce qui peut se concevoir pour son goût extrêmement sucré.

Sa disparition s'explique logiquement par l'engouement que les fourmis ont pour elle. Elle se solidifie à l'air mais n''en a généralement pas le temps.

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